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5月 16th,2013 相关标签 生物 食品

  四川宏大酒业股份有限公司是华牛生物发酵技术的产业公司。

  自贡独有富含卤族元素和各种矿物质的紫色土壤,共享川南特殊的水质气候和微生物条件,盛产酿酒所需的优质高粱、糯米等原材料。华牛依靠区域内独特的酿造条件和特有的航天搭载华牛菌种,以人类健康为标准,在白酒发酵工艺上突破性的运用智能发酵技术,利用信息编程,准确控制微生物构成的细胞机器,完成预先设定的发酵目标;在白酒勾兑工艺上创新性的运用人-机-谱自动寻优系统,准确地控制酒体中几百种活性物质的平衡关系,确保白酒的主体风味突出,并极大地降低损伤人体健康的有害物质,生产出口感独特、香味协调、品质极佳的新型高端白酒,开创了中国白酒酿造新纪元。


理想载流途径的五段式



盐井坊浓香型白酒

  (本文出自华牛世纪,转载请注明出处)

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